3月31日，日本味之素株式会社在上海宣布已经完成了对淘大食品集团的收购，收购金额为18.45亿港元（约合人民币19.08亿元）。淘大之前是法国达能集团旗下的业务，也是继HPFoods和李派林两块非核心业务被出售后，在近一年内被达能出售的第三项业务。
而借助此次收购，味之素开始继续扩大其在海外食品市场的业务。
此次收购包括了淘大食品集团所发行的股票，股东向达能亚洲公司的贷款以及淘大食品集团业务领域内的商标（Amoy）。味之素借此获得了淘大食品集团在香港地区、北美、欧洲的中式酱油和冷冻食品业务，同时还包括陶大在内地的中式酱油合资企业———上海淘大食品集团60%的股份。但味之素暂时没有收购上海陶大剩余40%股份的计划。
此次收购后，味之素将把陶大食品集团旗下冷冻食品业务方面的股份，进一步出售给味之素下属的冷冻食品株式会社。而据味之素（中国）有限公司董事长前田宏一介绍，此次收购陶大的业务中，冷冻食品的业务比例约为50%。
前田宏一介绍，目前陶大在全球酱油类调味品市场的占有率大约为5.5%，位居第三。而在中国内地液体调味品市场，陶大的市场占有率已经达到25%，仅次于李锦记。
因此，借助此次收购，味之素跻身全球酱油三甲的行列。
前田宏一表示，味之素正在与陶大进行收购后整合的商讨，预计味之素将向陶大方面派遣1－2名董事，而陶大方面将继续按照现有模式进行经营管理。目前暂时还没有计划将陶大的工厂与味之素的工厂进行统筹合并，但并不排除今后合并的可能。
为了拓宽味之素在海外的产品和销售，味之素方面将不排除对中国企业的进一步收购，以及对现有工厂的扩建或新建。“东京总部于去年专门成立了中国事业总辖部，正在就这些事情进行调查。”前田宏一说。
据了解，尽管调味品业务每年能为达能带来将近3亿美元的利润，但是并不属于达能的核心业务。为了整顿，非核心业务已经被达能列入出售名单。在最近5年中，达能已经先后出售了10多家子公司。
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